Καλαμποκοκεφτέδες Corn Courgette Fritters

Καλαμποκοκεφτέδες Corn Courgette Fritters
Παρατηρώ ότι το καλαμπόκι έχει γίνει πρόσφατη τάση (ευχαριστώ corn kid); αυτό το φωτεινό, γλυκό και ανώτατο λαχανικό παίρνει την αναγνώριση που του αξίζει
━ ━ ━ ━ ━
Αν ψάχνετε για έναν άλλο τρόπο να ξεφορτωθείτε τροφές που έχουν μείνει στο σπίτι λίγο πολύ καιρό, δοκιμάστε να φτιάξετε κεφτέδες με οποιαδήποτε λαχανικά και κρέας έχετε. Οι δικοί μου ήταν φτιαγμένοι με καλαμπόκια και κολοκύθια (επίσης γνωστά ως ζουκίνια) και η ζύμη για αυτούς χρειάζεται μόνο λίγα υλικά, ακόμα και αν έχετε μόνο αλεύρι και νερό θα λειτουργήσει αν αυτό είναι όλο που έχετε :] Οι δικοί μου ήταν πιο μαλακοί, αλλά μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζύμη για πιο τραγανούς κεφτέδες – να πάρετε αυτό το cronchh ~
━ ━ ━ ━ ━
Απλό αλλά γευστικό, το συνιστώ ανεπιφύλακτα (επίσης προτείνω λίγο bbq sriracha και kewpie mayo για να βουτήξετε αυτούς τους κεφτέδες)
━ ━ ━ ━ ━