Σούπα Φακής με Ντομάτα

Σούπα Φακής με Ντομάτα | Κάποιες φορές μια μικρή δόση σούπας φακής είναι αρκετή ~
Οι βροχερές εποχές πάντα ζητούν μια νόστιμη σούπα και ενώ οι ντομάτες είναι υπέροχες, οι φακές πηγαίνουν το πιάτο ένα βήμα παραπέρα – γεμάτες, γεμάτες με πρωτεΐνη και προσδίδουν το επιπλέον κομμάτι της υφής που αγαπώ.
Για να αναδείξουμε μερικές μεγαλύτερες γεύσεις, ψήνουμε τις ντομάτες, τη μελάνη πιπεριά, το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να γίνουν ωραία και ελαφρώς καρμπωτά, ώστε να μπορούν να αναμειχθούν με τα υπόλοιπα υλικά.
Αυτή η σούπα συνδυάζεται πολύ καλά με ένα τοστ/ψητό σάντουιτς με τυρί (θαυμάστε το τράβηγμα του τυριού), οπότε μπορείτε να το σερβίρετε και στο πλευρό.
Η συνταγή στα highlights :]]]